henrikakesson.se

Hällåkra vingård , som ligger mellan Svedala och Anderslöv, odlar vin på skånska slätten. Det måste ju provas, så det blev en tur idag till deras vingård. Deras vincafe har öppet under vissa sommarmånader på tors-sön från kl 14 till kvällen. Just idag var det mulet väder och några få besökare förutom oss var på plats. Håkan och Lotta, ägarna och dom som driver gården, tog emot oss på ett personligt sätt vilket är trevligt. Jag provade deras vita vin (årgång 2010), baserad på druvan Solaris, och deras röda vin (årgång 2009) baserat på druvan Rondo. Man kan gå en liten tur bland deras vinodlingar. Fina vyer! Skyltar med gårdens olika aktiviteter. Det vita vinet smakade åt Sauvigion Blanc, välbalanserat, med ton av citrus o fläder. Passar det mesta, ser mig framför en god pasta med musslor som exempel. Det röda vinet var kraftfullt, just den årgången hade bra ös, god smak av mörka bär, bra vaniljton och hade nog passat allra bäst tillsammans med någon form av köttbit. J...

Grillade kycklingspett med championjoner och lök. Kycklingen marinerade jag med vad som fanns hemma, så det blev honung, olivolja och Worchestersås. Det blev riktigt bra. Får jag prova igen. Kycklingen fick en söt och bra smak. Till sidan gjorde jag en egen salsa med utkärnade tomater, silverlök, färsk koriander, rödvinsväger, chipotle pasta och pressad lime - en himla god salsa! Banrock station "Shiraz Mataro" , köpte jag på Netto i Danmark för 40 danska kronor. Vinet höll förvånatsvärt bra klass och passade min stil väldigt bra, dvs pepprigt och vaniljtoner. Detta vinet kan med all säkerhet lagras 2-3 år och utvecklas till något bättre också. Ett vin att rekommendera, som kostar 69kr på Bolaget och är med i beställningssortimentet.

Idag var vi på tur till Köpenhamn och ett av första stoppen blev Norrebro bryggeri. Det ligger på gångavstånd från Norreport tågstationen. Bryggeriet hade en trevlig och modern lokal, med några bord utomhus, ett cafe på nedanvåningen och en restaurang på ovanvåningen. Eftersom vi bara skulle prova öl blev det cafet. Vi bad om en testbricka, som innehöll 4st olika sorter a 10cl, som kostade 60 danska kronor. Det är ett trevligt koncept att få prova. Ölen var ganska lättdrucken, om jag nu jämför med den bittra tyska ölen jag druckit på sistone, t.ex. Störtebeker. Mina favoriter var "New York Lager", "Bombay Pale Ale" och en röd ale som jag glömt namnet på. En öl på bryggeriet var ganska prisvärd också. Ett ställe att rekommendera. Enda nackdelen med turen var vår jakt på Smörrebrod som misslyckades. Vi tog till ett cafe som bara hade öppet på lunchen, och vårt andra försök var fullbesatt. Lärdom av det är att göra bättre research och ev boka bord om man öns...

Nu har min Panerai stått i Watch Windern ( se tidigare inlägg ) i mer än en vecka och den snurrar på bra fortfarande. Ett bra betyg och den är väldigt tystlåten. Ska bli spännande att se hur länge den kan hålla min klocka gåendes. Enda nackdelen är att jag inte vet antalet varv den gör på en dag med 1 timme snurr och 3 timmar vila, då min Panerai har idealiskt 800 varv/dag medurs.

Sillalunch med sill från Fiskboden i skanör o h pilsner från Störtebecker. Published with Blogger-droid v2.0.6

Var på en trevlig weekend i Rugen med sambons familj. Vi provade några goda ölsorter som var nya för mig. Lubzer pils var en ganska "lätt" öl som passar det mesta. På bilden drack vi den och åt bockwurst, det passade bra ihop. En öl som man kan dricka själva eller med mat, passar bra både och. Störtebecker är ett bryggeri i Stralsund som gör väldigt speciell öl. Vi var på en guidad tur och fick prova deras olika ölsorter. Ett besök till detta bryggeriet är något att rekommendera. Deras Keller Bier och Atlantik Ale var dom bästa. Givetvis har det handlats hem av ölen för att njuta under semestern.

Hittade en intressant artikeln om vinlagring som förklarar dom viktiga elementen för att "lyckas".... http://thefinewine.wordpress.com/2012/06/13/att-lagra-vin-en-snobbsport/

Var igår på en Pinot Noir provning med "STE-gänget" hos Jörgen i Lomma. Vi fick prova fem olika viner och jag fick bekanta ny vänskap med vinet Au Bon Climat. Vinet var min favorit, och vi provade två varianter, "Knox Alexander" var den allra bästa. 92poäng på Livets Goda. Tyvärr inte tillgänglig just nu på Bolaget.

Köpte en Watch Winder för att testa konceptet. Amazon länk Återkommer med uppdatering senare!